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Evento formativo - "CORSO PER OPERATORI NEI MATTATOI - MACELLAZIONE AVICUNICOLI CARNI BIANCHE"

  • 8 maggio 2018
  • Autore: Redazione VeSA
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EVENTO FORMATIVO

CORSO PER OPERATORI NEI MATTATOI - MACELLAZIONE AVICUNICOLI CARNI BIANCHE"

9, 16 e 17 Maggio 2018

presso Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche, Sezione di Tolentino, Contrada Cisterna Via Maestri del Lavoro - Tolentino

Lo scopo di questo corso è quello di fornire agli addetti alla macellazione una preparazione teorica pratica affinché tutte le operazioni connesse con la macellazione stessa, siano eseguite in osservanza alla normativa riguardante la protezione degli animali durante l’abbattimento, cioè secondo il Regolamento (CE) n. 1099/09.

La didattica del corso prevede un approccio pratico e interattivo caratterizzato da discussioni di gruppo e, ove previsto dal Regolamento (CE) n. 1099/09, di una parte pratica. 

I destinatari del corso sono gli operatori degli impianti di macellazione per avicunicoli e in particolare, come previsto dall’articolo 7 del Regolamento (CE) n. 1099/09, gli addetti alle fasi di maneggiamento, stordimento, macellazione.

Quota d'iscrizione: Euro 45,00 (IVA 22% inclusa) 

Programma

Modulo di iscrizione

 

Autore: Dott. Stefano Gabrio Manciola

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