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Carne e prodotti a base di carne

giovedì 27 dicembre 2018/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (550)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
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mercoledì 18 aprile 2018/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1318)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
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lunedì 4 luglio 2016/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1624)/Commenti (0)/ Rating: 4.5
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Cambia la definizione del materiale a rischio specifico

Modifica al regolamento (CE) 999/2001

venerdì 8 maggio 2015/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1638)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
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Entrata in vigore del Reg. UE 1137/2014: novità riguardo determinate frattaglie di animali destinate al consumo umano

Dal Ministero della Salute indicazioni sulle modalità operative per la gestione di zampe e stomaci bovini al mattatoio.

martedì 25 novembre 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (704)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Salmonella nelle carni suine: indicazioni per l’applicazione dei Regolamenti 217 e 218

Il Ministero della Salute emana indicazioni operative specifiche applicabili ai controlli ufficiali in base ai Regolamenti CE 217 e 218/2014

lunedì 15 settembre 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1180)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
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lunedì 8 settembre 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (784)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Macellazione d’urgenza: chiarimenti dal Ministero della Salute

Il Ministero della Salute con una nota ha fornito indicazioni operative riguardanti la macellazione speciale d’urgenza, in relazione alle nuove disposizioni del Regolamento 218/2014.

mercoledì 30 luglio 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1955)/Commenti (0)/ Rating: 1.0
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mercoledì 23 luglio 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (591)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Selvaggina selvatica grossa non scuoiata: adottati i nuovi Regolamenti CE 633 e 636/2014 del 13.06.2014

La Commissione Europea ha modificato l’allegato III del Reg.(CE) 853/2004 e l’allegato I del Reg.(CE) 854/2004 in merito le prescrizioni specifiche per il trattamento della selvaggina selvatica grossa e l’ispezione post mortem di selvaggina selvatica

martedì 22 luglio 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (847)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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lunedì 7 aprile 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (573)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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lunedì 7 aprile 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1050)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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BSE: sospesi in Italia i test sui bovini regolarmente macellati dal 1 luglio 2013

Il Ministero della Salute ha stabilito che la sospensione della sorveglianza tramite test su bovini di età superiore ai 6 anni regolarmente macellati non incide sul rischio di esposizione alla BSE per l’uomo e gli animali.

mercoledì 26 giugno 2013/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1522)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Carne separata meccanicamente : parere scientifico dell’EFSA sui rischi per la salute pubblica

I pericoli microbiologici e chimici per le carni suine e di pollame separate meccanicamente sono assimilabili a quelli delle altre carni della stessa specie, ma maggiore è il rischio di moltiplicazione batterica ….

martedì 2 aprile 2013/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (800)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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mercoledì 20 marzo 2013/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (591)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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martedì 4 settembre 2012/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1755)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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