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Carne e prodotti a base di carne

mercoledì 17 gennaio 2018/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (21)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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giovedì 4 gennaio 2018/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (82)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
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mercoledì 15 novembre 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (377)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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venerdì 14 luglio 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (394)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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lunedì 4 luglio 2016/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (520)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Cambia la definizione del materiale a rischio specifico

Modifica al regolamento (CE) 999/2001

venerdì 8 maggio 2015/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (523)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Entrata in vigore del Reg. UE 1137/2014: novità riguardo determinate frattaglie di animali destinate al consumo umano

Dal Ministero della Salute indicazioni sulle modalità operative per la gestione di zampe e stomaci bovini al mattatoio.

martedì 25 novembre 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (247)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Salmonella nelle carni suine: indicazioni per l’applicazione dei Regolamenti 217 e 218

Il Ministero della Salute emana indicazioni operative specifiche applicabili ai controlli ufficiali in base ai Regolamenti CE 217 e 218/2014

lunedì 15 settembre 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (312)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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lunedì 8 settembre 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (286)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Macellazione d’urgenza: chiarimenti dal Ministero della Salute

Il Ministero della Salute con una nota ha fornito indicazioni operative riguardanti la macellazione speciale d’urgenza, in relazione alle nuove disposizioni del Regolamento 218/2014.

mercoledì 30 luglio 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (485)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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mercoledì 23 luglio 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (196)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Selvaggina selvatica grossa non scuoiata: adottati i nuovi Regolamenti CE 633 e 636/2014 del 13.06.2014

La Commissione Europea ha modificato l’allegato III del Reg.(CE) 853/2004 e l’allegato I del Reg.(CE) 854/2004 in merito le prescrizioni specifiche per il trattamento della selvaggina selvatica grossa e l’ispezione post mortem di selvaggina selvatica

martedì 22 luglio 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (294)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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lunedì 7 aprile 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (196)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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lunedì 7 aprile 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (368)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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BSE: sospesi in Italia i test sui bovini regolarmente macellati dal 1 luglio 2013

Il Ministero della Salute ha stabilito che la sospensione della sorveglianza tramite test su bovini di età superiore ai 6 anni regolarmente macellati non incide sul rischio di esposizione alla BSE per l’uomo e gli animali.

mercoledì 26 giugno 2013/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (608)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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Carne separata meccanicamente : parere scientifico dell’EFSA sui rischi per la salute pubblica

I pericoli microbiologici e chimici per le carni suine e di pollame separate meccanicamente sono assimilabili a quelli delle altre carni della stessa specie, ma maggiore è il rischio di moltiplicazione batterica ….

martedì 2 aprile 2013/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (233)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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mercoledì 20 marzo 2013/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (220)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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martedì 4 settembre 2012/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (613)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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venerdì 27 luglio 2012/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (192)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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martedì 8 maggio 2012/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (225)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
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