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Corso di formazione: Aggiornamenti di Ispezione ed etichettatura comunitaria dei prodotti della pesca: la nuova rintracciabilità di filiera

  • 9 ottobre 2012
  • Autore: Redazione VeSA
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URBINO - 20 settembre 2012 - ASUR Marche - Area Vasta 1

Tematiche trattate:

ARGOMENTO

La nuova etichettatura degli alimenti (reg. CE n.1169/11): una disamina critica (I° Parte)

Dott. Valerio Giacone
Docente Università degli Studi di Padova

ARGOMENTO

La nuova etichettatura degli alimenti (reg. CE n.1169/11): una disamina critica (II° Parte)

Dott. Valerio Giacone
Docente Università degli Studi di Padova

ARGOMENTO

Rintraciabilità di filiera dei prodotti ittici: le nuove norme comunitarie (Regolamenti CE 1224/09 e 404/11) ed esempi pratici di etichettatura dei prodotti ittici

Dott. Valerio Giacone
Docente Università degli Studi di Padova

ARGOMENTO

Zoonosi ittiche tradizionali (anisakidosi): disanima critica delle attuali conoscenze e dei comportamenti giuridici applicabili

Dott. Valerio Giacone
Docente Università degli Studi di Padova

ARGOMENTO

Zoonosi ittiche emergenti (clonorchiasi - opistorchiasi): quanto sappiamo al riguardo oggi e potenzialità zoonosi che in Italia

Dott. Valerio Giacone
Docente Università degli Studi di Padova

 

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